HITEJINRO

HISTORY

ESG 食品安全マネジメント

品質最優先の経営をハイト眞露（ハイトジンロ）（株）が先駆けます。

Q-UP Draft Team
生ビール品質管理専門チーム
HITEJINROで醸造した新鮮なビールを最上の状態で消費者
のもとへ届けるための、生ビール品質管理担当チームです。
既存の生ビール製造機材の設置や修理中心の活動は勿論、消費者に新鮮なビール楽しん
で頂くための全国生ビール事業場の品質及び衛生管理、生ビールの知識を伝授するなどの
役割を担当しています。
Q-UP draft beer manager
Q-UP生ビール管理者
最高の生ビールを提供するHITEの生ビール管理者をご紹介します。
  • Q-UP生ビール管理者 お客様に最高の生ビールを提供するための最高の技術とコツを提供します。
  • Q-UP service Box 定期的な生ビール品質管理のために、生ビール機材の点検道具を常に持ち歩いています
Roles of Q-UP draft beer managers
生ビール管理者は繊細な発酵と熟成過程が必要なHITEJINROビールと同じように、
体系的な教育と管理を通して「生ビールの専門家」になります。そして十分な技術と
経験を積んだ後で、顧客及び販売先のサポートを任されます。生ビール管理者は生ビ
ール機材管理のみならず、ビールの味と品質管理から販売先運営及びマーケティング
まで様々な分野を研究・学習する過程を経て、消費者に常に良質のビールを提供します。
店主にとっては店の運営を心強くサポートしてくれる、ありがたい存在です。
Online Academy
オンラインとモバイルで、誰もが手軽に生ビール品質管理教育を受けられるようにサポートしています。

A.業主チェックリスト(営業前・後及び常時管理要領)
  • 영업 준비 営業前の機材管理 営業準備
  • 영업 준비 営業後の機材管理 水洗浄
  • 영업 준비 営業後の機材管理 洗浄ボール洗浄
  • 영업 준비 営業後の機材管理 ヘッド洗浄
  • 영업 준비 営業後の機材管理 一般型コック洗浄
  • 영업 준비 営業後の機材管理 泡型コック洗浄
  • 영업 준비 常時機材管理 生ビールを美味しく注ぐ方法
    (一般型コック)
  • 영업 준비 常時機材管理 生ビールを美味しく注ぐ方法
    (泡型コック)
  • 영업 준비 常時機材管理 ジョッキ洗浄及び備え付け
B.生ビール応急処置
  • 영업 준비 ビールが出ない時
  • 영업 준비 生ビールが緩く、泡が立ち過ぎる時
  • 영업 준비 騒音と振動が激しい時
  • 영업 준비 生ビールの味が落ちたり、匂いが酷い時
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