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COOPERS

Coopers

オーストラリアを代表するクラフト・クーパーズ

オーストラリア最古の独立系醸造所
クーパーズは1862年から約160年間、6代にわたってオーストラリア人の家族が経営してきた醸造所であり、 オーストラリアでは唯一、オーストラリア人によって造られ、所有されている主要醸造所でもあります。
特別な醸造方式 - Natural Conditioning & 2次発酵
クーパーズのエールは「natural conditioning」と呼ばれる過程を経て、 独特の味と濁りを作ります。そのためには、まずビールに少量の酵母を残す必要があります。
そうすることで缶、瓶、ケグの中で2次発酵が行われ、 ビールの炭酸とともにより豊かな味と香りを生み出すことができます。
あなた好みにクーバースを転がして、より豊富な味をお楽しみください。
クーパーズを完璧に楽しむためには、缶を開ける前に軽く転がしてみましょう。
缶を軽く転がすと、Natural conditioningによりビールの中に残っている 酵母が目覚めるため、クーパーズ固有の豊かな味と独特の濁りを作ります。

オーストラリアNo.1エールビール、Coopers Pale Ale

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