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BALLAST POINT
BALLAST POINT
SCULPIN IPA
SCULPIN IPA
「Sculpin(カジカ)」という魚のようにパンチの効いた味と、ピーチ・マンゴー・レモンの香りが特徴的な、BALLAST POINTの代表的ビール
product information
| Beer style | IPA (India pale ale) | ||||||
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| Size | Bottle 355 mL | Can 355 mL | Keg 20 L | ||||
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| Food Pairing | ココナッツライス、ジャマイカチキン、トロピカルプリン | ||||||
| Awards | 2010, 2014 ‘World Beer Cup-IPA部門’金賞受賞、Rate Beer: 4.01/5 | ||||||
* Sculpin(カジカ)：背びれに帆の形のとげがある、北米大西洋産の魚
Fathom IPA
Fathom IPA
適度な深みがあって飲みやすい、アメリカ西海岸スタイルのすっきりとしたIPA
product information
| Beer style | IPA (India pale ale) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Size | Bottle 355 mL | Can 355 mL | Keg 20 L | ||||
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| Food Pairing | シュニッツェル(=トンカツ類)、バッファローウィング | ||||||
| Awards | 2010 ‘World BeerCup-IPA部門’金賞受賞 | ||||||
* Fathom(ファゾム)：水深を測る深さの単位で、6フィート=1.83メートル
VICTORY AT SEA(LIMITED)
VICTORY AT SEA(LIMITED)
程よい甘さの大胆ながらなめらかなインペリアルポーター。 コールドブリューコーヒーの弱い酸味と浅煎りしたコーヒー豆の香り、モルトの甘いカラメルの香りが完全に調和したビール。 オーク樽熟成ビールで、時間が経つほどより深くなめらかな味を出すのが特徴(品質保持期限2年)
product information
| Beer style | Imperial Porter | ||||||
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| Size | Bottle 355 mL | Keg 20 L | |||||
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| Food Pairing | チョコブラウニーのような甘い物 | ||||||
| Awards | 2015 ‘LA International Beer Competition-インペリアルポーター部門’金賞受賞 | ||||||
* 10~1月期間限定生産
MANTA RAY DOUBLE IPA
MANTA RAY DOUBLE IPA
新鮮なみかん、メロンと軽い松の香りから始まって、なめらかな後味を感じられるビールで、その名に冠したマンタレイのようにそっと近づいてくるなめらかなビール。
product information
| Beer style | Double India Pale Ale | ||||||
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| Size | Bottle 355 mL | Keg 20 L | |||||
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| Awards | 2017 ‘Great American Beer Festival–Double IPA部門’金賞受賞 | ||||||
CALIFORNIA KÖLSCH
CALIFORNIA KÖLSCH
ドイツのアロマホップとアメリカとミュンヘンモルトをブレンドした黄金色のビール。
ラガーのようで、実はエール式に発酵させ、ほんのり果物と香辛料の香りが感じられるなめらかで軽やかな飲みやすいケルシュ*らしいビール。
バラストポイント初期に作られたビールで最初は「Yellow Tale Pale Ale」という名前だったが、現在は「カリフォルニアケルシュ」に変更。
product information
| Beer style | German-style pale ale | ||||||
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| Size | Bottle 355 mL | ||||||
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* ケルシュ：ピルスナーのように黄金色だが、より薄色で果物の香りがするエールビール。
ALOHA SCULPIN IPA (LIMITED)
ALOHA SCULPIN IPA (LIMITED)
苦味を抑え、マンゴー、パイナップル、グアバなどのトロピカルフルーツの香りが楽しめる濁度の高いIPA
product information
| Beer style | Hazy IPA | ||||||
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| Size | Bottle 355 mL | Keg 20 L | |||||
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| Food Pairing | かに料理、マカダミアナッツ、ココナッツプリン、パパイヤサラダ | ||||||
* 2~9月期間限定生産
GRAPEFRUIT SCULPIN IPA
GRAPEFRUIT SCULPIN IPA
SCULPINシリーズの最新作。グレープフルーツの酸味をプラスし、飲みやすいグレープフルーツの香りのIPA
product information
| Beer style | IPA (India pale ale) | |||||
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| Size | Bottle 355 mL | Keg 20 L | ||||
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| Food Pairing | バジルと松の実を添えたサーモングリル、ハニースフレ、モッツァレラやフェタなどのチーズ類 | |||||
BALLAST POINT STORY
- “DEDICATED TO THE CRAFT”
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クラフトビールの原材料を販売(Home Brew Mart)
していた大学の友人「ジャック・ホワイト」と「ピート・アハーン」は、
良い原材料を使用した様々なスタイルと香りのクラフトビールを、
より多くの人々に楽しんでほしいと思いました。
このようなクラフトビールに貢献したいという精神に基づき、
米国サンディエゴで誕生したビールが、まさに「Ballast Point」です。 - 「バラストポイント(Ballast Point)」の名前の由来
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米国サンディエゴの「Ballast Point」は、
かつてアメリカ西部からアメリカ東部とヨーロッ
パに向けて出航する船のバランスをとる石を採取していた、
歴史的な場所を意味します。「クラフトビールの精神は海の航海を夢見ることと同じ」 という意味から、「BALLAST POINT」というブランド名が決まりました。
- 「魚のビール」BALLAST POINT
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ブランド創設者である「ジャック・ホワイト」と「ピート・アハーン」、そしてBALLAST POINTの従業員たちは釣りが大好き。その釣りに対する溢れる愛と、サンディエゴの特徴をベースに、魚、帆、海をテーマにしたビールを作りました。
ラベルはすべてPaul Elderの作品で、創設者とビールを飲みながら釣りの話をしながら魚のイラストを描いたことが、「魚のビール」が生まれるきっかけでした。
すべての名前とラベルは、サンディエゴで獲れる魚や冒険的な航海を連想させる海賊やスケルトンなど、BALLAST POINTならではのユニークな個性を表現しています。
- 「六分儀(Sextant)」 - ロゴの中の複雑な物体の正体
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ロゴの中の複雑な形の物体は「六分儀」というもので、その昔、水平線と星の位置で船の現在位置を把握するのに使われていた航海道具です。
あらゆるタイプのプレミアムビールを作り、誰もがいつでもどこでも自分に合うハイクオリティのビールを見つけられるというバラストポイントのモットーを象徴しています。