「Sculpin(カジカ)」という魚のようにパンチの効いた味と、ピーチ・マンゴー・レモンの香りが特徴的な、BALLAST POINTの代表的ビール
Beer style | IPA (India pale ale) | ||||||
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Size | Bottle 355 mL | Can 355 mL | Keg 20 L | ||||
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Food Pairing | ココナッツライス、ジャマイカチキン、トロピカルプリン | ||||||
Awards | 2010, 2014 ‘World Beer Cup-IPA部門’金賞受賞、Rate Beer: 4.01/5 |
* Sculpin(カジカ):背びれに帆の形のとげがある、北米大西洋産の魚
適度な深みがあって飲みやすい、アメリカ西海岸スタイルのすっきりとしたIPA
Beer style | IPA (India pale ale) | ||||||
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Size | Bottle 355 mL | Can 355 mL | Keg 20 L | ||||
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Food Pairing | シュニッツェル(=トンカツ類)、バッファローウィング | ||||||
Awards | 2010 ‘World BeerCup-IPA部門’金賞受賞 |
* Fathom(ファゾム):水深を測る深さの単位で、6フィート=1.83メートル
程よい甘さの大胆ながらなめらかなインペリアルポーター。 コールドブリューコーヒーの弱い酸味と浅煎りしたコーヒー豆の香り、モルトの甘いカラメルの香りが完全に調和したビール。 オーク樽熟成ビールで、時間が経つほどより深くなめらかな味を出すのが特徴(品質保持期限2年)
Beer style | Imperial Porter | ||||||
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Size | Bottle 355 mL | Keg 20 L | |||||
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Food Pairing | チョコブラウニーのような甘い物 | ||||||
Awards | 2015 ‘LA International Beer Competition-インペリアルポーター部門’金賞受賞 |
* 10~1月期間限定生産
新鮮なみかん、メロンと軽い松の香りから始まって、なめらかな後味を感じられるビールで、その名に冠したマンタレイのようにそっと近づいてくるなめらかなビール。
Beer style | Double India Pale Ale | ||||||
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Size | Bottle 355 mL | Keg 20 L | |||||
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Awards | 2017 ‘Great American Beer Festival–Double IPA部門’金賞受賞 |
ドイツのアロマホップとアメリカとミュンヘンモルトをブレンドした黄金色のビール。
ラガーのようで、実はエール式に発酵させ、ほんのり果物と香辛料の香りが感じられるなめらかで軽やかな飲みやすいケルシュ*らしいビール。
バラストポイント初期に作られたビールで最初は「Yellow Tale Pale Ale」という名前だったが、現在は「カリフォルニアケルシュ」に変更。
Beer style | German-style pale ale | ||||||
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Size | Bottle 355 mL | ||||||
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* ケルシュ:ピルスナーのように黄金色だが、より薄色で果物の香りがするエールビール。
苦味を抑え、マンゴー、パイナップル、グアバなどのトロピカルフルーツの香りが楽しめる濁度の高いIPA
Beer style | Hazy IPA | ||||||
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Size | Bottle 355 mL | Keg 20 L | |||||
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Food Pairing | かに料理、マカダミアナッツ、ココナッツプリン、パパイヤサラダ |
* 2~9月期間限定生産
SCULPINシリーズの最新作。グレープフルーツの酸味をプラスし、飲みやすいグレープフルーツの香りのIPA
Beer style | IPA (India pale ale) | |||||
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Size | Bottle 355 mL | Keg 20 L | ||||
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Food Pairing | バジルと松の実を添えたサーモングリル、ハニースフレ、モッツァレラやフェタなどのチーズ類 |